خبير تغذية يحذر النساء من وضع فحم بوعاء الكفتة

الثلاثاء 13 إبريل 2021 09:27:59
خبير تغذية يحذر النساء من وضع فحم بوعاء الكفتة

حذّر أخصائي تغذية علاجية، النساء، من وضع قطعة من الفحم بداخل وعاء الكفتة ثم سكب ملعقة سمنة أو زيت عليها.

وأفاد الدكتور مروان سالم بأن قطعة الفحم تطلق دخانًا أبيض ويتم غلق الوعاء على هذه الرائحة كي تتشبع الكفتة برائحة الفحم، مؤكدًا خطورة تلك العادة على الصحة حيث إن الدخان الأبيض الصادر من الفحم "مسرطن".

وأضاف أخصائي التغذية أن عادة وضع الفحم وسط الكفتة أو حتى شويها على الفحم ينتج عنه قطران الفحم، الذي يملأ تلك الأكلة وكلها مواد مسرطنة خطيرة يجب التوقف عنها، مشيرًا إلى  أن أفضل طريقة لشي الكفتة، عدم تعريضها بشكل مباشر على الفحم، وأن يكون بينها وبين الفحم مسافة كافية وتوخي الحذر تمامًا من ملامسة الفحم الكفتة.

التعليقات

صحة

الخميس 6 مايو 2021 09:24:40

ينصح خبراء مرضى السكري بتناول "الخس" لاحتوائه على عناصر غذائية أساسية مثل حمض الفوليك، والفيتامينات A، K. وذكرت جمعية السكري الأمريكية أن من فوائد ال...

الخميس 6 مايو 2021 03:23:00

ذكرت وزارة الصحة البحرينية في بيان لها، أمس الأربعاء، أن نصف مليون شخص أخذوا جرعتي التطعيم المضاد لفيروس كورونا وأكملوا فترة أسبوعين بعد الجرعة الثاني...

الخميس 6 مايو 2021 00:39:40

حذرت منظمة الصحة العالمية، من الإفراط في تناول الملح. وأكدت المنظمة أن ثلاثة ملايين شخص في مختلف أنحاء العالم يتوفون سنويا بسبب تداعيات الاستهلاك الم...

الأربعاء 5 مايو 2021 09:24:46

لا تخلو الأطعمة من وجود الملح، فهو يضيف مذاقًا مميزًا  للطعام، حتى أنه يدخل في حل مشاكل كبيرة في تنظيف وإزالة الأوساخ عن بعض الأسطح. وتوصل علماء...

الثلاثاء 4 مايو 2021 09:54:08

يعد التوت بمختلف أنواعه من الفاكهة الصيفية، ومصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والمعادن، وله العديد من الفوائد الصحية على صحة الإنسان. ويحتوي التوت على مو...